Blog — Superfoods
Fenogreco
El aliado de las proteínas
La semilla de Fenogreco o Alholva es una variedad de legumbre con usos similares a los de los cereales.
El fenogreco, gracias a su riqueza en proteínas, lípidos y a un aceite esencial. Estimula las glándulas digestivas, siendo aconsejada en casos de anorexia y adelgazamiento por trastornos metabólicos o nerviosos. Es considerado un anabolizante vegetal por su contenido en sapogeninas que son las encargadas de elaborar los compuestos esteroídicos y es, precisamente debido a esto, por lo que se aconseja su consumo en casos de...
QUINOA: Una semilla amigable
La quinoa forma parte de las superfoods, aunque muchos piensan que es un cereal, en realidad se trata de la semilla de la planta Chenopodium Quinoa, la cual pertenece a la misma familia que las espinacas.
Este alimento si bien ha saltado a la fama recientemente por sus beneficios, remonta sus orígenes hasta la civilización Inca, quienes ya lo utilizaban como parte fundamental de su dieta debido a su alto valor nutritivo.
Beneficios del consumo
- Rica fuente de proteína vegetal
Con un aporte 16,5 gramos por cada 100 gramos de quinoa. Además de esto...