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QUINOA: Una semilla amigable

QUINOA: Una semilla amigable

La quinoa forma parte de las superfoods,  aunque muchos piensan que es un cereal, en realidad se trata de la semilla de la planta Chenopodium Quinoa, la cual pertenece a la misma familia que las espinacas.


Este alimento si bien ha saltado a la fama recientemente por sus beneficios, remonta sus orígenes hasta la civilización Inca, quienes ya lo utilizaban como parte fundamental de su dieta debido a su alto valor nutritivo.

Beneficios del consumo

  • Rica fuente de proteína vegetal
    Con un aporte 16,5 gramos por cada 100 gramos de quinoa. Además de esto...