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Fenogreco
El aliado de las proteínas
La semilla de Fenogreco o Alholva es una variedad de legumbre con usos similares a los de los cereales.
El fenogreco, gracias a su riqueza en proteínas, lípidos y a un aceite esencial. Estimula las glándulas digestivas, siendo aconsejada en casos de anorexia y adelgazamiento por trastornos metabólicos o nerviosos. Es considerado un anabolizante vegetal por su contenido en sapogeninas que son las encargadas de elaborar los compuestos esteroídicos y es, precisamente debido a esto, por lo que se aconseja su consumo en casos de...