Quinoa con chocolate y plátano

La quinoa y el chocolate no son precisamente alimentos que asociamos con la hora del desayuno, a partir de hoy se te va a antojar.

Te presentamos tu próximo desayuno favorito: Quinoa con chocolate y plátano

Ingredientes:

Porciones: 2

  • ½ taza de quinoa

  • 1 taza + ¼ de taza de leche de almendra

  • ½ taza de agua

  • 1 plátano. ½ molido y ½ en rebanadas

  • 2 cdas. de miel

  • 2 cdas. de polvo de cacao

  • ½ cda. de extracto de vainilla

Modo de preparación:

En un recipiente pon a hervir 1/2 taza de quinoa, ½ taza de agua y 1 taza de leche de almendra.

Una vez hirviendo, baja la flama a fuego lento y revuelve hasta que todo el líquido haya absorbido (aprox. 10 min).

Quita la quinoa de la estufa y vacíala en recipiente.

Mézclala con el plátano molido, la cocoa, la vainilla y la miel. Revuelve hasta que sea una mezcla homogénea.

Ya servido en un plato, vacía la leche de almendra sobrante sobre la quinoa, agrega el plátano rebanado y ¡Disfruta!


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